desktop
Производство ореховых масел
Производство
орехового масла
- Рассказываем, как мы производимнерафинированное ореховое масло
-
Дубовый пресс
-
Отборное сырье
-
Экологический чистый район
Немного о произодстве
Получение высококачественного продукта правильного питания невозможно в городе с атмосферой, пропитанной выхлопными газами. Поэтому мы расположили свое производство орехового масла в экологически чистом месте — селе Алексеевка Задонского района.
Живое масло используют в кулинарии, медицине и косметологии. По этой причине особое внимание необходимо уделять сырью. Каждая поставка орехов проходит строгий экологический контроль, сертификацию и лабораторные анализы. В результате мы можем с чистой совестью рекомендовать свой товар даже для детского питания.
Самое важное — мы соблюдаем все нюансы технологии производства орехового масла в дубовом прессе. Наша компания отказалась от промышленного масштабов, чтобы директора имели возможность самостоятельно контролировать каждый производственный этап. Результатом стал выпуск такой продукта, который сочетает в себе превосходный вкус с пользой для здоровья клиентов.
Посмотреть продукцию
01
ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ
После доставки на производство сырье проходит 3 стадии подготовки:
-
01 Лабораторный анализ.
Каждая партия орехов проверяется по экологическим показателям с анализом ключевых характеристик.
-
02 Очистка.
Орехи раскалывают и очищают от скорлупы механическим путем при помощи специального современного оборудования.
-
03 Дробление.
Очищенные орехи дробятся и/или перемалываются, после чего отправляются на отжим в гидравлический пресс.
02
ОТЖИМ В ДУБОВОМ ПРЕССЕ
В нашем производстве орехового масла используется дубовой пресс. Такая технология холодного отжима является классической. Продукт, производимый на маслопрессе из натурального дерева, сохраняет натуральный аромат и вкус орехов. Но главное — он не нагревается до высоких температур при отжиме, тем самым обеспечивается сохранность витаминов, полезных жиров и минералов в его составе. Именно поэтому такое масло называют “живым”.
03
ВЫЗРЕВАНИЕ И ФИЛЬТРАЦИЯ
Нерафинированное ореховое масло выдерживается 5-7 дней для вызревания. Под этим процессом подразумевает выпадение восков — густого осадка. Последний этап производства заключается в фильтрации.
Очистка живого масла выполняется с помощью механического фильтра — специальной бумаги и ткани.Процедура фильтрации повторяется до тех пор, пока мы не получим кристально чистый продукт. После этого ореховое масло разливают в бутылки и отправляют в продажу.
