Производство ореховых масел

Производство
орехового масла

- Рассказываем, как мы производим
нерафинированное ореховое масло
  • Дубовый пресс

  • Отборное сырье

  • Экологический чистый район

Производство ореховых масел

Немного о произодстве

Получение высококачественного продукта правильного питания невозможно в городе с атмосферой, пропитанной выхлопными газами. Поэтому мы расположили свое производство орехового масла в экологически чистом месте — селе Алексеевка Задонского района.

Живое масло используют в кулинарии, медицине и косметологии. По этой причине особое внимание необходимо уделять сырью. Каждая поставка орехов проходит строгий экологический контроль, сертификацию и лабораторные анализы. В результате мы можем с чистой совестью рекомендовать свой товар даже для детского питания.

Самое важное — мы соблюдаем все нюансы технологии производства орехового масла в дубовом прессе. Наша компания отказалась от промышленного масштабов, чтобы директора имели возможность самостоятельно контролировать каждый производственный этап. Результатом стал выпуск такой продукта, который сочетает в себе превосходный вкус с пользой для здоровья клиентов.

Посмотреть продукцию
01

ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ

После доставки на производство сырье проходит 3 стадии подготовки:

  • 01 Лабораторный анализ.

    Каждая партия орехов проверяется по экологическим показателям с анализом ключевых характеристик.

  • 02 Очистка.

    Орехи раскалывают и очищают от скорлупы механическим путем при помощи специального современного оборудования.

  • 03 Дробление.

    Очищенные орехи дробятся и/или перемалываются, после чего отправляются на отжим в гидравлический пресс.

02

ОТЖИМ В ДУБОВОМ ПРЕССЕ

В нашем производстве орехового масла используется дубовой пресс. Такая технология холодного отжима является классической. Продукт, производимый на маслопрессе из натурального дерева, сохраняет натуральный аромат и вкус орехов. Но главное — он не нагревается до высоких температур при отжиме, тем самым обеспечивается сохранность витаминов, полезных жиров и минералов в его составе. Именно поэтому такое масло называют “живым”.

Производство ореховых масел Производство ореховых масел Производство ореховых масел
03

ВЫЗРЕВАНИЕ И ФИЛЬТРАЦИЯ

Нерафинированное ореховое масло выдерживается 5-7 дней для вызревания. Под этим процессом подразумевает выпадение восков — густого осадка. Последний этап производства заключается в фильтрации.

Очистка живого масла выполняется с помощью механического фильтра — специальной бумаги и ткани.

Процедура фильтрации повторяется до тех пор, пока мы не получим кристально чистый продукт. После этого ореховое масло разливают в бутылки и отправляют в продажу.

Производство ореховых масел

Возврат к списку